విజ‌య‌వాడ‌లోని ఈ స్ట్రీట్‌ఫుడ్స్‌ను ఆస్వాదించాల్సిందే..!

విజ య వాడ లోని ఈ స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ ను ఆస్వాదించాల్సిందే..!సంప్ర దాయ వంట కాల కు పెట్టింది పేరు ద క్షిణాది రాష్ర్టాలు. ఇప్ప డు స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ కు కూడా ఈ రాష్ట్రాలు ఎంత గానో ప్ర సిద్ధి చెందాయి. ఇక , ఆంధ్ర ప్ర దేశ్ లోని విజయ వాడ పేరు చెప్ప గానే రుచిక ర మైన వంట కాలు మ న క ళ్ల ముందు మెద లాడుతూ ఉంటాయి. ఇక్క డ రుచికరమైన స్వీట్స్, కారంగా ఉండే స్నాక్స్, వీధుల వెంట కనిపించే దుకాణాలు ఇక్క డికి వ చ్చే సంద ర్శ కుల ను ఇట్టే ఆక ర్షిస్తుంటాయి. ఉద యం నుంచి రాత్రి వ ర కూ ఈ దుకాణాదారులు వీటి అమ్మ కాల లో బిజిగా ఉంటారు.చిరుతిళ్లను ఇష్టప డేవారు క చ్చితంగా విజయవాడలో విభిన్న రకాల రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు. కేవ లం ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ , స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ మాత్ర మే కాకుండా ఇక్క డ అనేక ర కాల సంప్రదాయ వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని పదార్ధాల రుచి విజయవాడలో తప్ప మరెక్కడా దొరకని విధంగా ఉంటుంది. వీటిలో కొన్నిప్రసిద్ధమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఎప్పుడైనా విజ య వాడ వెళితే త ప్ప కుండా వీటిని ఓ ప ట్టుప ట్టేయండి.ర వ్వ దోశ విజయవాడలో వివిధ రకాల దోశ లు, వివిధ రుచుల తో లభిస్తాయి. వాటిలో ముఖ్యంగా చెప్పుకోదగ్గది రవ్వ దోస. బియ్యం పిండి, మైదా, సూజీ మిశ్రమంలో పచ్చిమిర్చి, క్యారెట్ తురుము, జీలకర్ర వంటి పదార్ధాలను వేసి వీటిని తయారు చేస్తారు. కొబ్బరి, అల్లం, టమాటా చట్నీలతో ఈ దోశ ను తింటే ఆ కిక్కే వేరు. విజయవాడలో దాదాపు అన్ని టిఫెన్ స్టాల్స్ లో ఈ రవ్వదోశ లభిస్తుంది. విజ య వాడ వెళితే క చ్చితంగా దీన్ని టేస్ట్ చేయ డం మాత్రం మ ర వ కండి.పులిహోరద క్షిణాది వంట కాల లో పులిహోర చాలా ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇక , విజ య వాడ లో అయితే ఈ వంట కం ఎంత గానో ప్ర సిద్ధి చెందింది. ఎందుకంటే, ఇక్క డి కనకదుర్గ అమ్మవారి ఆల యంలో ఈ వంట కాన్ని ప్ర సాదంగా కూడా అందిస్తారు. అమ్మ వారి సన్నిధి నుంచి ప్రముఖ రెస్టారెంట్ల వరకూ ప్రతి చోటా పులిహోర ఇక్క డ అందుబాటులో ఉంటుంది. స్థానికులకు ఇక్క డికి వ చ్చే సంద ర్శ కుల కు ఇది ఎంతో ఇష్టమైన వంటకం. వేడి వేడి అన్నంలో చింతపండు పులుసును బాగా కలిపి మిర్చి, అల్లం, వేరుశనగ గింజలు, ఇంగువ వంటి పదార్ధాలను నూనెలో వేయించి ఇందులో కలుపుతారు. చివరిగా మరింత రుచి కోసం నిమ్మరసాన్ని జోడిస్తారు. దీన్ని రుచి చూసిన వారు మళ్లీ మళ్లీ తినాలని కోరుకుంటారు.ఫిల్ట ర్ కాఫీఉద యం లేవ గానే కాఫీనో, టీనో తాగడం చాలామందికి అలవాటు ఉంటుంది. ఆంధ్రా ప్రజలు కాఫీ రుచిని ఎంతో ఇష్టపడతారు. విజయవాడలోని స్థానిక ప్రజలు తాగే కాఫీ ఇతర ప్రాంతాల్లో కాఫీ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. దీనినే ఫిల్టర్ కాఫీ అని పిలుస్తారు. రెగ్యులర్ కాఫీకు భిన్నంగా ఇది నురగతో ఉంటుంది. నగరంలోని మార్కెట్ లు, ప్రసిద్ధ జంక్షన్ ల వద్ద ఈ కాఫీను ఎక్కువగా కోనుగోలు చేస్తుంటారు. విజయవాడలో చాలా రెస్టారెంట్ లు అద్భుతమైన ఫిల్టర్ కాఫీను అందిస్తుంటాయి. మార్కెట్ లో ల భించే కాఫీపౌడ ర్ ను కొనుగోలు చేసి ఇంటి వద్ద కూడా ఫిల్టర్ కాఫీను చేసుకోవ చ్చు.పకోడిభార త దేశంలో ప్రముఖ స్నాక్ గా ప్రసిద్ధి చెందిన పకోడి విజయవాడలో కూడా లభిస్తుంది. వీధిలోని స్టాల్స్ నుంచి పెద్ద పెద్ద రెస్టారెంట్ల వరకూ వివిధ రకాల పకోడి రుచులు ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంటాయి. చికెన్ పకోడి, మొక్కజొన్న పకోడి, ఉల్లి పకోడి, బంగాళదుంప పకోడి, కాలీఫ్లవర్ పకోడి వంటి వివిధ ర కాల ప కోడిలు ఇక్కడ ముఖ్యంగా లభిస్తాయి. ఈవినింగ్ టీ తో పాటు సాయంత్రం స్నాక్ గా, లేదా భోజనంతో పాటు దీనిని ఎక్కువగా తీసుకుంటారు ఇక్క డి వారు.